دسر مخملی توت فرنگی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و مجلسی است که از ترکیب ژله توت فرنگی با شیر، خامه، شیر عسلی و پنیر خامه‌ای تهیه می‌شود. در اینجا طرز تهیه ی ساده ای برای دسر مخملی توت فرنگی ارائه می دهیم:
مواد لازم : میزان مورد نیاز : ژله توت فرنگی 1 بسته آب جوش 1 لیوان شیر 1 لیوان خامه 1/2 لیوان شیر عسلی 1/4 لیوان پنیر خامه‌ای 200 گرم توت فرنگی برای تزیین مراحل تهیه دسر مخملی توت فرنگی:ژله توت فرنگی را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود.
مخلوط ژله را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود.
در یک کاسه، شیر، خامه و شیر عسلی را با هم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا یکدست شوند.
پنیر خامه‌ای را به مخلوط شیر اضافه کنید و هم بزنید تا صاف شود.
مخلوط ژله سفت شده را به مخلوط شیر و پنیر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مخلوط شوند.
مایع دسر را در ظرف مورد نظر خود بریزید و به مدت 4 تا 6 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود.
قبل از سرو، دسر را با توت فرنگی تازه تزیین کنید.
نکات تکمیلی:
برای طعم قوی‌تر توت فرنگی، می‌توانید از 2 بسته ژله توت فرنگی استفاده کنید.
می‌توانید از انواع دیگر ژله میوه‌ای نیز برای تهیه این دسر استفاده کنید.
برای تزیین دسر می‌توانید از میوه‌های دیگر مانند بلوبری، تمشک یا گیلاس نیز استفاده کنید.
