مواد لازم برای پاتاتسلی تاووکلی چورک: برای خمیر: تخم مرغ دو زرده را برای روی کار نگه داریم ) یک لیوان کمتر ماست به دمای محیط به وزن ۲۰۰ گرم شکر یک و نیم ق غ ۲۵ گ ده گرم مایه خمیر فوری لیوان کمتر روغن ۱۱۵ گ نیم ۳.۵ لیوان آرد به وزن ۴۵۰ تا ۵۰۰ گرم نمک ی ق مرباخوری .
برای مواد میانی: دو پیاز درشت روغن برای سرخ کردن سه سیب زمینی یک گوشت سینه مرغ سه فلفل درشت شیرین پاپریکا یا فلفل سبز کشیده و یا دلمه ایی یک ق پر رب سیر پنج حبه نمک ادویه های فلفل قرمز پول بیبر ترکی یک ق چ خوری ، فلفل سیاه یک دوم ق چای خوری نوک ق چای خوری زردچوبه یک دوم ق چ ادویه کاری ، یک دوم ق چ خوری کمی بیشتر زیره نعنا خشک ی ق مرباخوری) مواد میانی دستور را فقط کمیتند کنین عالی میشه ای.
منبع: آشپزخانه غذاهای ترکی و بین الملل
