سالاد سبزیجات کبابی به همراه پنیز بز بسیار سالم و خوشمزه است. این سالاد را می توانید با سبزیجات متفاوت مانند مارچوبه، سیب زمینی، گل کلم و قارچ هم تهیه کنید. اگر به دنبال سالادی متفاوت هستید می توانید این سالاد را در زمانی کوتاه تهیه کنید. در این مطلب آشپزی تاپ ناز روش تهیه سالاد سبزیجات کبابی را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم کدو 1 عدد متوسط هویج 2 عدد پنیر بز یک چهارم پیمانه پیاز قرمز 1 عدد کوچک کاهو 1 عدد کوچک روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک 1 قاشق غذاخوری نمک و پودر فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیهدر ابتدا پیازها را به صورت خلالی برش بزنید و لایه های آن را جدا کنید.
هویج ها را هم به صورت خلالی خرد کنید و باید هویج ها را طوری خرد کنید که هر خلال آن دو و نیم سانتی متر باشد.
کدوها را به 4 قسمت مساوی برش بزنید و آن را به قسمت های 4 سانتی متری خرد کنید، کاهو را هم خرد کنید.
از قبل فر را روشن کنید و دمای آن را روی درجه 450 فارنهایت قرار دهید تا خوب گرم شود.
سینی فر را بیرون بیاورید و هویج، کاهو و کدو را روی آن بجینید و سپس با روغن زیتون مواد را مقداری چرب کنید و کمی هم نمک و فلفل روی آنها بپاشید تا مزه دار شوند.
سبزیجات را باید به مدت 20 تا 25 دقیقه درون فر قرار دهید تا به حالت کبابی در بیایند.
در رفی که می خواهید سالاد را درون آن سرو کنید کمی سرکه و باقی مانده روغن زیتونرا با کمی فلفل و نمک مخلوط کنید و کاهو را به آن اغشته کنید.
سپس هویج، کدو و پیاز کباب شده را بر روی کاهو بچینید و در آخر هم پنیز بز له شده را روی سالاد قرار دهید و سالاد را سرو کنید.
این سالاد به دلیل نداشتن روغن های اشباع شده، بسیار سالم است و به افرادی که گیاهخوار هستند و همچنین افرادی که دیابت دارند توصیه می شود.
اگر از طعم این سالاد لذت بردید، می توانید در بخش دیگر طرز تهیه تونا سالاد و طرز تهیه رشته فرنگی با سبزیجات کره ای را هم بخوانید.
