نوشیدنی به مایعی گفته می شود که لایق و قابل نوشیدن باشد. نوشیدنی در بین مردم دنیا از اهمیت خاصی برخوردار می باشد که مهم ترین و پرطرفدارترین آنها در بین مردم آب، چای، شیر، آبمیوه و قهوه است. به غیر از اینها نوشیدنی های گازدار و الکی مانند نوشابه، آبجو و دلستر هم طرفداران خاص خودشان را دارند.
انواع نوشیدنی| نوشیدنی های سرد و گرم| آموزش تهیه انواع نوشیدنی ایرانی و خارجی
تعریف نوشیدنی ها سرد و گرمیکی از رایج ترین و کم هزینه ترین نوشیدنی مردم ایران چای می باشد و خیلی کم پیش میاد که از نوشیدنی ها گرم و خاص که در کافه ها و کافی شاپ ها سرو می شود، استفاده کنند. ولی ما می خواهیم شما را با طرز تهیه انواع نوشیدنی سرد و گرم آشنا کنیم. در گذشته پای ثابت نوشیدنی ها در کافه ها و کافی شاپ ها قهوه و آبمیوه بوده، ولی کم کم انواع نوشیدهای گرم و سرد خوشمزه و جدید و در عین حال شیک به منوهای کافی شاپ ها و کافه اضافه شده که در ادامه شما را با اسامی این نوشیدنی ها آشنا خواهیم کرد.
آموزش تهیه انواع نوشیدنی ایرانی و خارجی
اسامی انواع نوشیدنی گرمقهوه ترک (Turkish coffee) قهوه ای که به وسیله قهوه جوش های معمولی روی شعله گاز آماده می شود و دارای کف روی فنجان و مقداری لرد در ته فنجان است.
قهوه فرانسه (French Coffee) قهوه ای که نسبت به قهوه ترک زبرتر آسیاب می شود و با دستگاه قهوه ساز دم می شود.
قهوه اسپرسو (Espresso Coffee) قهو ای که نرم تر از قهوه فرانسه و زبرتر از قهوه ترک آسیاب می شود و با دستگاه مخصوص اسپرسو دم می شود.
کاپوچینو (Cappuccino) قهو ای کاپوچینو از مشتقات اسپرسو است و مانند اسپرسو یک نوشیدنی اصیل ایتالیایی است.
قهوه لاته (Latte) قهوه ای که بر پایه اسپرسو می باشد که معمولا یک سوم آن از اسپرسو و دو سوم از شیر تشکیل شده است و حدود یک سانتیمتر کف شیر نیز روی آن قرار دارد.
موکا (Mocha) جزو قهوه های معروف بر پایه اسپرسو است که به علت داشتن شیر به لانه نیز شباهت دارد.
آمریکانو (Americano) قهوه ای که بر پایه اسپرسو است. یک قهوه آمریکانو ترکیبی از یک شات اسپرسو است که با آب جوش مخلوط می شود.
ماکیاتو (Macchiato) این نوع قهوه تقریبا شبیه به لاته است با این تفاوت ابتدا کف شیر را در لیوان ریخته سپس شیر جوشیده را می ریزیم.
آفاگاتو (Affogato) آفاگاتو نیز نوشیدنی دیگری است بر پایه قهوه با ترکیب یک شات اسپرسو داغ با دو اسکوپ بستنی وانیلی است.
هات چاکلت (Hot chocolate) هات چاکلت یا به قول برخی شکلات داغ ، از جمله نوشیدنی های گرمی است که به طور مستقیم از شکلات تهیه می شود.
چای لاته (Chai Tea Concentrate) چای لاته نوشیدنی متفاوت و دلچسبی می باشد چرا که در آن از نصف ترکیب چای و نصف ترکیب شیر استفاده می شود.
آموزش تهیه نوشیدنی ها گرم
اسامی انواع نوشیدنی سرداسموتی (Smoothie) یک نوشیدنی خنک و خالص از میوه‌های تازه یا یخ زده هست.
کافه گلاسه (Cafe Glace) یک کلمه فرانسوی است به معنای قهوه یخی است.
میلک‌شیک (milkshake) برای تهیه میلک شیک شکلات تخته‌ای را خرد کنید و به همراه قهوه در یک ظرف بریزید.
شکلات گلاسه (Glace Chocolate) دیواره های لیوان را با سس شکلات تزیین و مخلوط داخل آن با بستنی و خامه است.
آیس کافی (iced Cafe) تشکیل شده از نسکافه، شکر، آب و یخ است.
آیس موکا (iced-mocha) نوشیدنی خنکی که از قهوه داغ و قوی، پودر کاکائو بسیار مرغوب، شکر و شیر و یخ، تهیه می شود.
پانچ میوه‌ای (Fruit punch) تشکیل شده از آب آناناس،آب گریپ فروت،آب معدنی،عرق نعناع و آب لیموترش است.
لیموناد (Lemonade) ترکیبی از آب و شکر و لیمو است.
موهیتو (Moheito) یک نوشیدنی خوش طعم که تشکیل شده از آب گازدار، برگ نعناع، شکر و آبلیمو است.
شیر موز (Banana Milk) یک نوشیدنی خوشمزه و مقوی می باشد که تشکیل شده از شیر و موز است.
انواع نوشیدنی سرد
حروفانواع نوشیدنی ها
الف / آ اسموتی شاتوت ، آیس پک قهوه ، قهوه اسپرسو ، آیس کافی ، آیس موکا ، آفاگاتو ، آمریکاتو ، ب پ میلک شیک پرتقالی ، پانچ میوه ای ، ت میلک شیک توتو فرنگی، قهوه ترک ، ج چ چای لاته ، ح خ د ر ز ژ س ش شیر موز ، شکلات گلاسه ، ص ط ع غ ف قهوه فرانسه ، ق ک کاپوچینو ، کافه گلاسه ، گ ل لیموناد ، قهوه لاته ، م موهیتو ، ماکیاتو ، موکا ، ن و ه هات چاکلت ، ی توجه:مطلب آموزش تهیه خورشت ها بطور روزانه بروزرسانی می شود، لطفا نظرات، پیشنهادات و انتقادات خود در مورد هر یک از موارد ذکر شده بالا را در بخش نظرات با ما در میان بگذارید تا در بروزرسانی ها مد نظر قرار گیرد. از اینکه نظاره گر مطالب نماگرد هستید از شما عزیزان سپاسگزارم.
گردآوری: نماگرد
لطفا نظر خود در مورد این مطلب را با ستاره ها از یک تا ۵ مشخص کنید!!
