پیش غذا انواع و اقسام مختلفی دارد که ترتیلای قارچ یکی از این پیش غذاهایی است که علاوه بر خوشمزه بودن رژیمی هم است
ترتیلای قارچ مواد لازم برای ترتیلای قارچخمیر یوفکا
روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری
موسیر بزرگ : 1 عدد برش داده شده به قطعات کوچک
قارچ : 250 گرم حلقه حلقه شده
نمک و فلفل : به مقدار لازم
برگ تازه آویشن : 2 قاشق چایخوری خرد شده
پنیر گرویِر (Gruyère) : 3/4 فنجان
بیشتر بدانید : با قارچ یک پیش غذای باکلاس نیم ساعته درست کنید!!
پنیر گرویِر (Gruyère) چیست ؟ کشور مبدأ : سوئیس عطر و طعم : ملایم تا قوی بافت : سفت، متراکم ظاهر : کِرِم تا نارنجی کالری : ۴۱۳ کیلوکالری کربوهیدرات : ۰٫۴ گرم چربی : ۳۲٫۳ گرم پروتئین : ۲۹٫۸ گرمپنیر گرویِر در اواسط قرون وسطا در شهر گرویِر از فیبروگ سوئیس تهیه شد.
گرویِر پنیری سفت با بافتی متراکم و فشرده است که عطر و طعم آن خوب و قوی است.
پنیر گرویِر بین ۶ ماه تا یک سال ماندگاری دارد و این ماندگاری طولانی به بافت سفت آن مربوط میشود. زمانی که پنیر جاافتاده میشود عطر و طعم آن بسیار قویتر میشود.
پنیر گرویِر را میتوان خالی مصرف کرد. همچنین میتوان در پختوپز از آن استفاده کرد و آن را بهصورت رندهشده در بسیاری از غذاها به کار برد و غذای خوشمزهای تهیه کنید. همچنین بهعنوان یکی از مواد اصلی در تهیهی ساندویچ و بسیاری از سوپهای فرانسوی و غذاها کاربرد دارد.
پنیر گرویِر غیرپاستوریزه و خام بسیار خوشطعم است.
نکتهی کلیدی: پنیر گرویِر یکی از بهترین انواع پنیر است و هر چه قدیمیتر باشد خوشمزهتر است.
فر را روی دمای 375 درچه قرار دهید.
قارچ ها را کبابی کنید تا آب اضافی آنها گرفته شود.
درون تابه روغن زیتون را ریخته و موسیر و آویشن های خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید.
پنیر را اضافه کرده و مخلوط کنید تا پنیر آب شود. نمک و فلفل را اضافه کنید.
از مخلوط روی برش های خمیر ریخته و برش ها را برای 25 دقیقه درون فر قرار دهید.
بعد از طلایی شدن خمیر، از فر خارج کرده و آن ها را سرو کنید.
بیشتر بدانید : پای ماهی، یک پیش غذا جدید و باکلاس!!
بیشتر بدانید : رول پنیری مکزیکی، یک پیش غذای خوشمزه و آسان بدون نیاز به پخت
بیشتر بدانید : کاسترول مکزیکی، یک پیش غذای خوشمزه، سریع و راحت
بیشتر بدانید : لقمه بادمجان و پنیر، یک پیش غذای آسان و باکلاس
بیشتر بدانید : نان جادویی شکم پر، یک پیش غذای فوری و خوشمزه
تهیه و ترجمه : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
اختصاصی سیمرغ