کیک شکلاتی گرم یکی از خوشمزه ترین و دلچسب ترین میان وعهده ها برای عصرانه در یک عصر زمستانی است. در این مطلب طرز تهیه کیک شکلاتی گرم را در آشپزی تاپ ناز به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای کیک شکلاتی گرم نمک 1/4 قاشق چای خوری مارشمالو 1/2 فنجان وانیل 1 قاشق چای خوری زرده تخم مرغ 1 عدد تخم مرغ 4 عدد شکلات خرد شده 285 گرم شکر 115 گرم کره قاشق غذاخوری آرد 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو تلخ 2 قاشق غذاخوری
دمای فر را روی 190 درجه سانتی گراد قرار دهید تا خوب گرم شود.
فنجانی که در برابر حرارت فر مقاوم باشد را با کره چرب کنید و بر روی کره مقداری آرد و شکر بپاشید و دقت کنید که فنجان تمیز باقی بماند.
کره و شکلان را به روش بن ماری ذوب کنید و در حدود 5 دقیقه صبر کنید تا خنک شود.
زرده تخم مرغ، تخم مرغ، وانیل، نمک و شکر را با همزن دستی در حدود 5 دقیقه هم بزنید تا مواد کف کند و حجم آن 2 برابر شود.
آرد را با شکلات هم بزنید، به بقیه مواد اضافه کنید و خیلی آرام هم بزنید تا مخلوط یک دست شود.
فنجان ها را تا 1/5 سانتی متری لبه با مواد پر کنید و در حدود 13 تا 17 دقیقه درون فر قرار دهید.
هنگامی که از فر خارج کردید، مارشمالو را بر روی کیک ها بریزید و مجددا 2 تا 4 دقیقه در فر قرار دهید تا مارشمالوها دوب بشوند.
از قر در بیاورید و 5 دقیقه به آن زمان دهید تا مقداری خنک شود و سپس روی کیک را با پودر کاکائو تزیین کنید.
بخوانید : طرز تهیه کیک شکلاتی فندقی بسیار خوشمزه