برای افرادی که شکلات دوست دارند “شکلات بادام زمینی” را پیشنهاد می کنیم که خیلی راحت می توانید در منزل آن را تهیه کنید و برای وعده عصرانه میل کنید.
مواد لازم برای شکلات بادام زمینی خوشمزهکره 30 گرم / کره بادام زمینی 125 گرم / نمک یک هشتم قاشق چای خوری / شکلات تلخ 300 گرم / پودر قند 55 گرم / شکلات شیری 300 گرم
طرز تهیه شکلات بادام زمینی
کره نرم و کره بادام زمینی را روی بخار اب یا داخل مایکروویو قرار دهید تا کره ذوب شود. سپس نمک و پودر قند را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یک کرم صاف و یک دست داشته باشید.
شکلات شیری و شکلات تلخ را به همان روش ذوب کنید و برای کنترل بهتر درون قیف کاغذی بریزید و قالب های شکلات را تا نصف از این شکلات ها پر کنید.
باید دقت کنید که دیواره قالب هم پوشش شکلاتی بگیرد.
از کرم های آماده به اندازه کافی روی لایه شکلات بریزید و باقی مانده حجم قالب را با شکلات پر کنید.
قالب های شکلات را حدود نیم ساعت درون یخچال بگذارید تا شکلات ها خوب سفت شوند.
سپس شکلات های آماده شده را از قالب جدا کنید.
نکاتی برای تهیه شکلات بادام زمینی برای اینکه شکلات نرم تری داشته باشید، 10 گرم مارگارین را در مرحله قبل از ذوب شدن شکلات ها به آن اضافه کنید تا با هم ذوب شوند. اگر در کره بادام زمینی شما تکه های ریز بادام زمینی باشد، کرم شما خیلی بهتر می شود. دمای ذوب شکلات ها نباید زیاد شود زیرا در این صورت کره کاکائو جدا می شود و بعد از سرد شدن ظاهر آن نامناسب می شود. برای راحت خارج شدن شکلات های آماده شدهف توصیه می کنیم که از قالب های سیلیکونی مخصوص ملات استفاده کنید و در صورت در دسترس نبود این نوع قالب ها، می توانید درون قالب ها مینی مافین، کاغذ شکلات قرار دهید و این شکلات ها را درون این کاغذها، تهیه کنید.
» همچنین بخوانید :
[امتیاز دهنده: 0 نفر و میانگین امتیاز: 0]