خبرگزاري آريا – يک محقق و پژوهشگر طب سنتي مصرف نوعي شربت تابستاني را در زيبا شدن چهره فرزند در دوران بارداري و درمان کم خوني موثر دانست.
به گزارش خبرگزاري آريا از باشگاه خبرنگاران، شربت گلابي حاوي انواع ويتامين‌هاي A ، C ، E ، K ، گروه ويتامين‌هاي B مانند B1، B2، B3، B5، B6 ، کربوهيدرات، فيبر، پروتئين، قند مانند کلوگز، ساکاروز و فروکتوز، فولات، کولين، کلسيم، آهن، سديم، پتاسيم، منيزيم، فسفر، روي، مس، منگنز، سلنيوم، اسيد سيتريک و فوليک، آنتي‌اکسيدان مانند فلاونوئيدها، آنتوسيانين‌ها و سيانيدين‌ها است.
براي بررسي خواص شربت گلابي و اينکه مصرف اين شربت براي چه افرادي مفيد است، با حيدر عظمايي محقق و پژوهشگر طب سنتي گفت‌وگو کرديم که در ادامه مشروح آن را مي‌خوانيد.
مهم‌ترين خواص شربت گلابي
يک محقق و پژوهشگر طب سنتي درباره مهم‌ترين خواص شربت گلابي اظهار کرد: اين شربت به علت داشتن ويتامين‌هاي A ، C ، E ، فلاونوئيدها و آنتوسيانين‌ها راديکال‌هاي آزاد را نابود مي‌کند؛ اين راديکال‌ها به سلول‌هاي بدنمان آسيب مي‌زنند؛ شربت گلابي همچنين بدن را در برابر بيماري‌هاي مختلف و انواع سرطان‌ها به ويژه سرطان روده بزرگ محافظت مي‌کند.
حيدر عظمايي درباره خواص ديگر شربت گلابي بيان کرد: اين شربت به علت وجود اسيد فوليک براي زنان باردار و جنينشان بسيار مفيد است؛ شربت گلابي به زيبا شدن چهره نوزاد هم کمک مي‌کند.
وي افزود: شربت گلابي به علت داشتن فيبر، کلسترول خون را کاهش مي‌دهد و از بروز بيماري‌هاي قلبي و سکته‌هاي مغزي جلوگيري مي‌کند؛ اين شربت نقشي مؤثر در عملکرد بهتر روده‌ها، هضم بهتر غذا و رفع يبوست دارد.
اين محقق و پژوهشگر طب سنتي تأکيد کرد: شربت گلابي قند، فشار و چربي خون را کنترل مي‌کند؛ اين شربت به علت داشتن کلسيم، فسفر و منيزيم استخوان‌ها، مفاصل و دندان‌ها را محکم و از بروز پوکي استخوان در افراد جلوگيري مي‌کند؛ شربت گلابي تأثيري چشمگير در بهبود بيماري‌هاي کيسه صفرا، التهاب روده بزرگ (کوليت)، آرتريت (التهاب مفاصل) و نقرس دارد.
عظمايي تصريح کرد: شربت گلابي نقشي مؤثر در کاهش تب و رفع گرمازدگي دارد و براي مبتلايان به تنگي نفس بسيار مفيد است.
وي گفت: شربت گلابي تأثيري چشمگير در کاهش وزن افراد دارد، زيرا کالري و چربي کمي دارد؛ اين شربت حاوي فيبر فراوان است بنابراين مصرف آن قبل از غذا اشتها را کنترل مي‌کند.
اين محقق و پژوهشگر طب سنتي يادآوري کرد: شربت گلابي نقشي مؤثر در بهبود گردش خون، رفع کم خوني، تقويت بينايي و شادابي پوست و مو دارد.
مواد لازم براي تهيه شربت گلابي (چهار تا پنج نفر)
گلابي رسيده چهار عدد
عسل چهار قاشق غذاخوري
يخ ۱۰ تکه
آب پنج تا ۶ ليوان
آب ليموترش تازه سه قاشق غذاخوري
طرز تهيه شربت گلابي
– گلابي‌ها را به خوبي شسته، هسته‌هاي آنها را جدا و با پوست خُرد کنيد.
– گلابي‌هاي خرد شده را داخل مخلوط کن بريزيد، عسل و آب را هم به آنها اضافه کنيد.
– مواد را به خوبي مخلوط کنيد.
– مواد مخلوط شده را داخل ليوان بريزيد و به آن ۲ تا سه تکه يخ و مقداري آب ليموترش تازه بيفزاييد.
– شربت را به خوبي هم بزنيد سپس آن را ميل کنيد.
– شربت گلابي را مي‌توان روزانه ۲ ليوان مصرف کرد.
– براي تهيه شربت گلابي همچنين مي‌توانيد همه مواد را با هم داخل مخلوط کن بريزيد و پس از مخلوط شدن مواد، شربت را ميل کنيد.
