همچنین رونمایی از یک جت جنگنده ایرانی از دیگر برنامه‌های این مراسم بود و نخستین هواپیمای جنگنده ایرانی به نام کوثر همزمان با ۳۱ مرداد روز صنعت دفاعی به فرمان دکتر روحانی به پرواز درآمد.
هواپیمای کوثر یک هواپیمای جنگنده پیشرفته با مأموریت پشتیبانی نزدیک هوایی است که به صورت کاملا بومی ساخته شده و ایران را در زمره معدود کشور‌های دارای فناوری طراحی و ساخت هواپیمای جنگنده با سامانه‌های اویونیک و کنترل آتش نسل چهار قرار داده است.
این هواپیما در دو نوع تک کابین و دو کابین قابل تولید است که نوع دوکابینه علاوه بر قابلیت رزمی، برای آموزش خلبانان در مرحله پیشرفته کاربرد دارد. در این مراسم امیر سرتیپ امیر حاتمی وزیر دفاع و پشتیبانی نیرو‌های مسلح، سورنا ستاری معاون فناوری رییس جمهوری و برخی از فرماندهان نظامی و مسئولان این وزارتخانه حضور دارند.
