طرز تهیه کیک کاراملی خوش طعم
در این بخش از مجموعه آموزش تهیه دسرها قصد داریم شما را با طرز تهیه کیک کاراملی آشنا کنیم. این دسر خوشمزه و مجلسی را میتوانید برای عصرانه و میان وعده برای مهمانهای عزیزتان سرو کنید. و امیدواریم از خوردن آن لذت ببرید. همچنین در صورت تمایل برای مشاهده دسرهای دیگر حاوی کارامل به مطالب طرز تهیه چیز کیک کاراملی و طرز تهیه کرم کارامل و طرز تهیه مسقطی کاراملی رجوع کنید.
طرز تهیه کیک کارامل خوشمزه + تزیینات
مواد لازم مقدار مورد نیاز کرم کارامل ۲ بسته شیر ۱ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد شکر نصف پیمانه آرد ۲/۵ پیمانه روغن مایع نصف پیمانه بیکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری قالب گرد با قطر ۲۲ سانت
طرز تهیه کیک کارامل خوشمزه + تزیینات
طرز تهیه کیک کاراملی کارامل را مطابق با دستور نوشته شده در پشت پاکت تهیه کنید. سپس قالب کیک را با مقداری روغن چرب کنید و کرم کارامل را درون قالب کیک بریزید. و به مدت ۶۰ دقیقه قالب کیک حاوی کرم کرامل را درون یخچال قرار دهید تا کارامل خودش را بگیرد. در مرحله بعد روغن و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و با کمک همزن مخلوط این مواد را به مدت ۱ دقیقه هم بزنید.
طرز تهیه کیک کارامل خوش طعم + تزیینات
تخم مرغ ها را به صورت جداگانه و همراه با وانیل به مایع کیک بیفزایید و به مدت ۲ دقیقه مایع کیک را هم بزنید سپس مقداری شیر به مخلوط مواد کیک بیفزایید. آرد و بیکینگ پودر را به کمک الک در ۲ مرتبه جداگانه به مایع کیک اضافه کنید توجه داشته باشید که ابتدا نصف آرد را باید به مایع کیک بیفزایید سپس مقداری شیر را به مایع کیک اضافه کنید. با کمک لیسک مخلوط مواد را هم بزنید و باقی مانده آرد را به مایع کیک اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن آرد با مواد کیک باقی مانده شیر را به مایع کیک اضافه کنید.
طرز تهیه کیک کارامل خوش طعم و مجلسی
در این مرحله درون قابلمه ای بزرگ تر از اندازه قالب کیک مقداری آب بریزید و قابلمه را روی حرارت شعله گاز قرار دهید تا آب به دمای جوش برسد. قالب کیک را از درون یخچال بیرون آورید و مایع کیک آماده شده را روی کرم کارامل بریزید. قالب کیک را درون قابلمه حاوی آبجوش قرار دهید.
طرز تهیه کیک کارامل مجلسی + فیلم آموزشی
سپس قالب و قابلمه را درون فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد به مدت ۳۵ دقیقه قرار دهید و بعد از مدت زمان ذکر شده قالب کیک را از درون فر خارج کنید. بعد از اینکه کیک کمی خنک شد آن را به مدت ۱.۵ ساعت در یخچال قرار دهید. و بعد از مدت زمان ذکر شده قالب کیک را از یخچال بیرون آورید و با کمک کارد نوک تیز لبه های کیک را از قالب جدا کنید و کیک را درون ظرف مناسبی برگردانید. برای تزیین این کیک کاراملی خوشمزه میتوانید از موز ، توت فرنگی و ترافل های رنگی استفاده کنید.
طرز تهیه کیک کارامل مجلسی
نکات برای اینکه از پختن کیک مطمئن شوید خلال دندان و یا چنگالی را در مرکز کیک فرو کنید اگر چنگال یا خلال دندان تمیز بیرون آمد کیک پخته است. در طرز تهیه کیک کاراملی می توانید از یک بسته کرم کارامل استفاده کنید ولی اگر تمایل دارید از کارامل بیشتری در پخت این نوع کیک استفاده کنید می توانید از ۲ بسته کارامل برای پختن کیک استفاده نمایید.
طرز تهیه کیک کارامل مجلسی + تزیینات
همچنین بخوانید: طرز تهیه دسر مارشمالو خوشمزه + فیلم آموزشی
می توانید از کارامل تیاری یا کارامل های ایرانی در پخت کیک کاراملی استفاده نمایید. توجه داشته باشید که آب موجود در قابلمه باید تا نصف قالب کیک باشد در غیر این صورت ممکن است آب سر ریز شود و درون قالب کیک بریزد.
طرز تهیه کیک کارامل خوشمزه + فیلم آموزشی
توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نسیم فان نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از پخت این نوع کیک متفاوت در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.
(هنوز هیچ امتیازی ثبت نشده)