به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛چیزکیک دسری است خوشمزه که جایگاه خاصی در بین علاقمندانش پیدا کرده است و از طرفی کره بادام زمینی نیز یک میان وعده پرانرژی و بی همتا محسوب می شود که می تواند به راحتی شما را فول انرژی کند.
یکی از کاربردهای کره بادام زمینی و یا بهتر بگوییم روش های مصرف آن کمک گرفتن از کره بادام زمینی در تهیه چیزکیک و یا دسرهای دیگر است، که باشگاه خبرنگاران جوان قصد دارد تا شما را با طرز تهیه دو دسر خوشمزه با کره بادام زمینی به نام های چیزکیک کره بادام زمینی و شکلات با مغز کره بادام زمینی آشنا نماید، پس اگر دسری خوشمزه و جدید می خواهید این مطلب را از دست ندهید.
پیش از آنکه آماده تهیه چیز کیک کره بادام زمینی و شکلات شوید بد نیست به نکاتی توجه نمایید؛
۱- از بیسکویت دایجستیو استفاده کنید.
۲- از شکلات تخته ای خرد شده و یا چیپس شکلات استفاده کنید.
۳- به جای خامه ترش می توانید، یک و نیم قاشق چای خوری جوش شیرین را در یک و نیم پیمانه ماست ترکیب کنید.
یادبگیرید: دسر خوشمزه و مقوی چیزکیک گردو
از قبل فر را با حرارت 170 درجه سانتی گراد گرم کنید.
برای پایه ی چیز کیک، بیسکویت را به همراه بادام زمینی، شکلات تلخ و کره در غذاساز ریخته و بزنید تا به شکل خمیری تکه تکه درآید.
آن را در کف قالب کمربندی 23 سانتی متری پخش کرده و فشار دهید.
آن را در یخچال بگذارید تا مواد میانی را تهیه کنید.
برای تهیه مواد میانی، پنیر خامه ای، تخم مرغ و زرده ها، شکر، نصف پیمانه خامه ترش و کره بادام زمینی را در غذاساز ریخته و تا ترکیب یکدست شود، بزنید.
مواد میانی را در قالب ریخته و برای 1 ساعت در فر بپزید.
بعد از 50 دقیقه آن را چک کنید تا رویه سفت و خشک به نظر بیاید.
چیز کیک را از فر خارج کنید و آن را کنار بگذارید تا رویه را آماده کنید.
ببینید: این بادام زمینی ها خوردنی نیستند!
برای تهیه ی رویه، 1 پیمانه خامه ترش، شکلات سفید و شکر قهوه ای را در قابلمه ی کوچکی روی حرارت پایین گرم کنید، مواد را هم بزنید تا شکلات آب شود و سپس آن را از روی حرارت بردارید. رویه را به آرامی با قاشق روی چیز کیک بریزید و برای 10 دقیقه ی دیگر در فر بگذارید.
چیز کیک را از فر خارج کنید، اجازه دهید تا در قالب خنک شود و سپس روی آن بپوشانید و برای 1 شب در یخچال بگذارید. مدتی قبل از سرو آن را از یخچال بیرون آورده و از قالب خارج کنید و سپس برش دهید.
مواد لازم
▪ دو پیمانه پودر قند
▪ ۵/۱ پیمانه کره بادام زمینی
▪ ۳ قاشق سوپخوری کره
▪ ۴۵۰ گرم شکلات تلخ یا کم شیرین
▪ ۳۶ عدد کاغذ شکلات کوچک
طرز تهیه شکلات با مغز کره بادام زمینی
پودر قند، کره بادام زمینی و کره را در ظرفی مخلوط کرده و با همزن برقی بزنید تا کاملاً یکنواخت و مخلوط شوند.
این مخلوط را در یک قیف خامه با سر گرد ساده بریزید و کنار بگذارید.
شکلات را بر روی یک ظرف آب جوش به طریقه «بن ماری» ذوب کنید.
یادبگیرید: طرز تهیه دسرهای قلبی خوشمزه
با یک قلم مو یا یک قاشق چایخوری کمی از شکلات ذوب شده را در هر یک از کاغذ شکلات ها بریزید به صورتی که سطح داخلی کاغذ شکلاتی شود.
آنها را ۱۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا شکلات بسته شود.
در هر یک از کاغذها کمی از مخلوط کره بادام زمینی را با قیف بریزید.
با قاشق چایخوری روی آن مقداری از شکلات ذوب شده بریزید تا روی کره بادام زمینی را بپوشاند.
دوباره آنها را در فریزر قرار دهید.
یادبگیرید: همه چیز درباره کره بادام زمینی + خواص و نحوه مصرف و مضرات
بعد از حدود ۱۵ تا ۲۵ دقیقه آماده سرو هستند.
برای نگهداری آنها را در ظرف های در دار بچینید و در فریزر نگاه دارید.
انتهای پیام/
