شیر دو لیوان / نشاسته 1 قاشق غذاخوری / آرد یک قاشق غذاخوری / شکر 2 قاشق غذاخوری / وانیل به مقدار لازم / خامه فرم گرفته 2 قاشق غذاخوری / پودر پسته 4 قاشق غذاخوری / رنگ سبز خوراکی کمی
طرز تهیه محلبی پسته :آرد، شیر، شکر و نشاسته را روی حرارت قرار می دهیم تا روی آن حباب بزند و بپزد و باید در حین پختن هم بزنید.
وانیل و پسته را به این مایع اضافه می کنیم و شعله را خاموش می کنیم. کمی که خنک شد، خامه فرم گرفته را درون آن می ریزیم و خوب هم می زنیم و در ظرف سرو می کنیم و روز آن را هم با خامه و دراژه تزیین می کنیم.
