سید مهدیآش فروشی «سید مهدی» کمی بالاتر از سه راه زعفرانیه در خیابان ولی عصر رو به روی باغ فردوس واقع شده است. جایی که شاید در 18 سال گذشته کمترکسی آن را ندیده و آشش را نخورده باشد. هرکسی که فقط چند بار در مسیر تجریش رفت و آمد کرده باشد قطعا آن را دیده است. چون شعبه دومش نزدیک ورودی بازار تجریش است. این شعبه به دلیل داشتن میز و صندلی اش محبوب تر است و شلوغ تر می شود. هرچند در آن محدوده از پیراشکی تا چلوکباب می توان غذاهایی با قیمت های متفاوت دید. ما به شما پیشنهاد می دهیم فقط یک بار سختی صف طولانی آن را به جان بخرید و مزه آش سید مهدی را بچشید. قطعا دیگر، از آن دل نمی کنید و مشتری دائمش خواهیدشد.
شاید جالب باشد بدانید صاحب اصلی این مغازه 50 ساله که سید مهدی حسابی است دیگر به دلیل کهولت سن و بیماری نمی تواند از خانه خارج شود. در حال حاضر هم مدیریت فعلی دو باب مغازه ای که نام «سیدمهدی» را بر خود دارد، بر عهده داماد او است. آش فروشی که حالا برای خودش یک برند معروف است.
نیکوصفتنیکوصفت ها پس از اینکه مغازه میدان انقلاب را به طرح توسعه دانشگاه تهران فروختند، از کسب و کارشان راضی نبودند. اما این روزها خوشحالند، زیرا شاهد صف طولانی مردمی هستند که هنوز طالب آش نیکوصفتند. با این حال روزگار خیلی بر وفق مرادشان نیست. اگر دوست دارید آنها قید مغازه داری را نزنند به آدرس جدید در خیابان جمالزاده بروید و از میان آش های شان به خصوص آش شله قلمکارشان را امتحان کنید. پس برای خوردن یک کاسه آش لذیذ می توانید به میدان انقلاب را به سمت خیابان جمالزاده بروید. اگر حدود سه سال پیش می خواستید سراغ آش نیکوصفت بروید باید درست در ضلع شمالی میدان انقلاب به دنبال یک در کوچک می گشتید.
پس اگر می خواهید به یکی از معروف ترین آش فروشی های تهران بروید؛ به جای اینکه مقابل در کوچک مغازه ضلع جنوبی میدان انقلاب بایستید، به سمت خیابان جمالزاده جنوبی حرکت کنید. جلوی پلاک 170 منتظر بایستید تا نوبت تان شود و برای گرفتن فیش داخل بروید.
خانه آش صحرا
خانه آش صحرا از آن دست جاهایی که در سال های اخیر جای خود را در بین متقاضیان غذای میدان تجریش باز کرده است. این آش خانه این روزها رغیب کم و بیش جدی برای سید مهدی شده است. می توان رفت و آمد زیاد مشتریان به آن را بدون دلیل ندانست. چون برخی از مشتریان آش صحرا را بیش از سیدمهدی می پسندند. شما هم می توانید از این خانه آش دیدن کنید هرچند فضایی کوچک تر از سیدمهدی دارد. قیمت آش های صحرا با سیدمهدی تفاوتی ندارد، البته اگر بخواهید همان جا آش را بخورید اما اگر بخواهید ببرید قیمت آش شله کمی ارزان تر است.
آش داییاگر کمی شکمو هستید، باید کمی در خرید حوصله کنید، چون بیشتر مردم مثل شما دوست دارند از بهترین جا آش بخرند و احتمالا ایستادن در صف به دلیل کیفیت بهتر ارزشش را دارد. آش فروشی «دایی» در خیابان باغ سپهسالار یکی از قدیمی ترین آش فروشی های تهران است و چه آن سال ها و چه حالا طرفداران پروپا قرصی دارد. این آش فروشی در تمام ایام سال مشتری دارد. اما در ماه های رمضان مشتری اش بیشتر می شود چون آن اطراف خیلی رستوران نیست و اگر دیر بروید احتمالا دست خالی به خانه خواهید آمد. آش خوشمزه کیلویی خیلی با بقیه آش فروشی های معتبر فرقی ندارد.
کریمخانشاید شما بتوانید حوالی میدان هفت تیر انواع غذاهای خوشمزه را پیدا کنید اما اگر می خواهید یکی از خوشمزه ترین آش شله قلمکارهای تهران را بخورید به «سفره خانه کریمخان» برید که بوی خوب آش آن تا خیابان می آید. فقط برای ورود به سفره خانه باید حدود 15 پله را به سمت زیرزمین بروید. وقتی وارد می شوید، یک حوزه کوچک وسط سفره خانه می بینید که پرنده های کوچک دور آن می چرند. فضای جالب سفره خانه و بوی آش رهگذران را مدهوش می کند. پس اگر می خواهید آش خوشمزه خود را در ظرف های سفالی آبی یا سبز رنگ بخورید، به زیر پل کریمخان، رو به روی کلیسا، پلاک 192 بروید.
آشکده دارچینیکی از آن آش فروشی هایی که شلوغ است، آشکده دارچین در ستارخان، خیابان شکموهاست. هرچند این خیابان غذافروشی های زیادی دارد اما دارچین کماکان پیشتاز است و سفر مشتریانش به دلیل آش های خوشمزه اش از همه بیشتر است.
اگر مسیرتان ستارخان می افتد نرسیده به باقرخان، نبش کوچه آفرند، پلاک 155 می توانید آش رشته و شله قلمکار عالی دارچین را روی میزهای تمیز آن بگذارید و بخورید.
غذاکده شیرازدر بین آش فروش ها و رستوران هایی که آش باکیفیت به دست مشتریانشان می دهند، اگر دنبال آش سبزی شیراز هستید باید چشم هایتان را تیز کنید تا بتوانید غذاکده شیراز را پیدا کنید. یک رستوران جمع و جور در سعادت آباد که آش سبزی شیرازی آن مشتریان زیادی را به سمت خودش جلب کرده است. اگر شما هم شیرازی هستید یا طعم آش سبزی شیرازی ها را چشیده اید و چشم تان دنبال یک جای خوب است که آش سبزی شیرازی مرغوب به شما بدهند، به سراغ غذاکده شیراز بروید. رستوران کوچک شان زیادی به چشم نمی آید اما اگر از سعادت آباد به سمت خیابان علامه جنوبی بروید، غذاسرای شیرازی پلاک 135 است. آنجا میزهای زیادی ندارد ولی ارزش یک بار امتحان کردن را برای علاقه مندان به آش شیرازی دارد.
اسکان
اگر دوست ندارید در آش فروشی یا سفره خانه صرفا آش سبکی بخورید و ترجیح می دهید به یک رستوران خوب بروید تا افطاری کامل بخورید باید بگویم رستوران معروف اسکان در میرداماد از آن دست رستوران هایی است که در ماه رمضان بشقاب افطار هیجان انگیزی برای مشتریانش دارد. در بشقاب افطاری سرد اسکان شما می توانید نان و پنیر، کره، زیتون، هندوانه، خرما، بامیه، کوکوی سبزی و ریحان به علاوه چای و عدسی ببینید.
اسفندیار
رستوران بین المللی اسفندیار از آن رستوران هایی است که اگر فقط می خواهید پول حسابی خرج کنید به آنجا سر بزنید. هرچند بوفه افطار و شام متفاوت تری نسبت به سایر رستوران ها به شما عرضه می کند. آنچه اسفندیار در بوفه افطار عرضه می کند آش رشته، دو نوع سوپ، شله زرد، پنیر، کره، مربا، عسل، گردو، خرما، سبزی خوردن، زولبیا و بامیه و چای است.
در بوفه شام آن هم که منویی متنوع دارد؛ انواع غذاهای ایرانی و فرنگی، جوجه کباب، کباب لقمه زعفرانی، ماهی قزل آلا، خورشت روز، انواع پیتزا، جوجه چینی، سوپ و دسر و نوشیدنی گرم و سرد سرو می شود. اما قیمت بوفه افطار و شام این رستوران 5 ستاره برای ماه رمضان 115 هزار تومان است. پس اگر قصد دارید برای یکبار هم شده به آنجا بروید باید خیابان ولی عصر را به سمت بلوار اسفندیار حرکت کنید و مقابل پلاک 26 بایستید.
رستوران سنتی برج میلاد
رستوران سنتی برج میلاد، شاید نیمی از پولی که دریافت می کند برای فضای زیبای آن است. در آنجا موسیقی زنده را شما با نشستن روی تخت های سنتی می شنوید. در کنار آن هم با منوی نسبتا قوی غذایی مواجه می شوید که عامل دیگری برای دریافت 35 هزار تومان برای هر نفر است. در منوی افطار رستوران سنتی برج، شما با سرو حلیم، شله زرد، آش رشته، سوپ، خوراک لوبیا، خوراک عدسی، تخم مرغ، نان، پنیر، سبزی، انواع مربا، کره، عسل، شیر، انواع آب میوه، هندوانه و خربزه رو به رو می شوید. اما برای رسیدن به آنجا دو مسیر موجود در برج یکی شیخ فضل الله جنوب و دیگری کنار گذر اختصاصی اتوبان همت را پیشنهاد می دهیم.
روکا
اگر خیابان دربند را به سمت میدان سربند بروید؛ می توانید کافه رستوران بین المللی روکا را ببینید. این کافه رستوران در یک نقطه بسیار زیبا قرار گرفته است که شما می توانید با استشمام هوایی پاک تر نسبت به داخل شهر در ماه رمضان افطاری هم بخورید. سینی افطاری رستوران روکا تقریبا پر از چیزهای دوست داشتنی است. در دیس آن شما می توانید آش رشته، زولبیا و بامیه، پنیر، گردو، خرما، سبزی خوردن، مربا، خامه، عسل، تخم مرغ آب پز، نان و چای را انتخاب کنید و بخورید، آن هم با قیمت 30 هزار تومان.
اردک آبی
اگر بخواهید یک افطاری خوشمزه و مفصل بخورید، اردک آبی را به شما پیشنهاد می دهیم. هرچند قیمت بوفه افطار و سوپ آن بالاست اما مثل اسفندیار نیست که شما مجبور باشید بین دو بوفه تصمیم بگیرید. اینجا شما با بوفه مخصوصا فار و بوفه سوپ و آش کامل سیر می شوید و از فضای خوب آن نیز استفاده می کنید. بوفه افطار اردک آبی شاملی سوپ و آش، افطاری های متنوع، دسرها و نوشیدنی های سرد و گرم است.
در این بوفه شما می توانید خرما، نان لقمه ای، پنیر تبریزی، نان سمیت کنجدی، مغز گردوی تازه، تویسرکان، نان پوچا، کره و پنیر، حلواشکری، سبزی خوردن تازه، خامه، خیار اسلایس شده، پنیر فتا، گوجه فرنگی اسلایس شده، کره حیوانی، کاهو، عسل، ماست چکیده، کره گیاهی، سالاد کلم، مربای آلبالو، انواع ترشی، مربای هویج، حلوای سنتی، مربای توت فرنگی، شله زرد، نان سنگک تازه، آچما ساده و بربری فانتزی انتخاب کنید. قیمت آن نیز 32 هزار تومان است. اما بوفه مخصوص ماه مبارک رمضان که بوفه افطاری و شام را با هم دارد؛ 75 هزار تومان است. اگر روزه نباشید بوفه شام را انتخاب کنید که 53 هزار تومان هزینه برای تان دارد.
