سمبوسه مرغ با قارچ
سمبوسه مرغ و قارچ یکی دیگر از انواع سمبوسه ها ست .که با نان لواش مرغ پخته،قارچ ،جعفری تهیه می شود .که میان وعده یا پیش غذای دلنشینی برای کودکان و بزرگسالان محسوب می شود
.اما امروزه تنوع سمبوسه ها بسیار زیاد است که می توان به سمبوسه گوشت ،سمبوسه سیب زمینی ،سمبوسه اسفناج ،سمبوسه میگو ،سمبوسه تونسی ،و..اشاره داشت .
ما قصد داریم شماعزیزان همراه را با سمبوسه مرغ وقارچ آشنا کنیم .
مواد لازم سمبوسه مرغ و قارچنان لواش به تعداد دل‌خواه سینه مرغ ۱ عدد
قارچ خردشده ۱ پیمانه فلفل دلمه‌ای و پیاز هر کدام ۱ عدد
جعفری نصف پیمانه پیازچه و تره (دل‌خواه) نصف پیمانه
زرده تخم مرغ ۱ عدد نمک، فلفل، زردچوبه و فلفل قرمز به میزان لازم
سمبوسه مرغ با قارچ
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچبرای تهیه سمبوسه مرغ و قارچ ابتدا سینه مرغ را آبپز کرده و سینه مرغ را ریش یا خرد می کنیم
پیاز را رنده می کنیم و با زردچوبه و فلفل قرمز تفت می دهیم
مرغ پخته شده و خردشده را به آن اضافه می کنیم
قارچ و فلفل دلمه را خرد کرده و به مرغ اضافه می کنیم و تفت می دهیم
در صورت تمایل میتوانید در این مرحله ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی نیز به مواد بالا اضافه کرده و تفت دهید.
در صورت علاقه مندی می توانید اموزش بادمجان شکم پر را ببینید
سمبوسه مرغ با قارچ
جعفری، پیازچه و تره خردشده را نیز به مواد اضافه می کنیم وصبر می کنیم تا مواد خوب پخته شوند.
نان‌ها لواش را به شکل مستطیل‌های باریک برش می زنیم و روی هر برش، با قاشق مقداری از مواد می ریزیم
نان لواش را به شکل مثلثی می پیچیم و سمبوسه‌ها را در روغن داغ سرخ می کنیم .
سمبوسه مرغ و قارچ را با سس تند سرو کنید.
سمبوسه مرغ با قارچ
نکات سمبوسه مرغ و قارچ۱- میتوانید سیب‌زمینی آبپز له‌شده یا نگینی خردشده نیز به مواد سمبوسه اضافه کنید.
۲-در صورتی‌که دوست دارید غذایتان رژیمی شود و کالری کمتری داشته باشدمی‌توانید به جای سرخ‌کردن سمبوسه، آن‌ها را داخل فر بپزید.
منبع :ستاره
گردآوری :گروه آشپزی نسیم فان
طرز تهیه سمبوسه مرغ با قارچ با نان لواش
به این مطلب رای دهید!!مطالب متنوع دیگر
