مواد لازم:
شکر: یک و سه چهارم پیمانه روغن کانولا: یک پیمانه تخم مرغ: 3 عدد آرد: یک و سه چهارم پیمانه شیر: یک چهارم پیمانه آب داغ: 4 قاشق سوپ خوری پودر کاکائو: یک سوم پیمانه پودر قهوه: یک و یک دوم قاشق سوپ خوری پنیر خامه ای: 380 گرم پودر شکر: یک چهارم پیمانه اسانس وانیل: یک قاشق چای خوری خمیر فوندانت سیاه: 250 گرم
طرز تهیه:
1. شکر و روغن کانولا را حدود 3 دقیقه با همزن برقی بزنید.
2. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه و مخلوط کنید.
3. آرد، شیر، آب داغ، پودر کاکائو و پودر قهوه را اضافه کرده و مواد را حدود 5 دقیقه با همزن مخلوط کنید تا خمیر یکدستی حاصل شود.
4. خمیر را در کاپ های کاپ کیک بریزید. (طوری که حدود سه چهارم از هر کاپ پر شود) و به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا کاپ کیک ها بپزند.
5. پنیر خامه ای، پودر شکر و اسانس وانیل را در ظرف مناسبی با هم به خوبی مخلوط کنید و سپس این مخلوط را در قیف قنادی بریزید.
6. روی کاپ کیک ها را با مخلوط پنیر خامه ای تزیین کنید و آنها را حدود 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
7. فوندانت سیاه را به کمک وردنه روی سطح کار پهن کنید و با چاقویی تیز سبیل هایی مانند تصویر روی آن برش دهید.
8. برای تهیه کلاه ها نیز دایره های کوچکی از خمیر برش داده و گلوله ایی از خمیر روی آنها قرار دهید. روی کاپ کیک ها را با آنها تزیین کنید.
