وب سایت شور و شیرین: کدو و بادمجان سبزیجاتی مفید و خوشمزه هستند که پیش غذاهای خوشمزه‌ای میتوان با آن‌ها تهیه کرد. در این مطلب طرز تهیه کدو و بادمجان سوخاری را برایتان آورده ایم.
مواد لازم برای 4-6 نفر
کدو سبز 4 عدد بادمجان 2 عدد نمک و فلفل به میزان لازم آرد سفید یک‌دوم پیمانه تخم‌مرغ همزده 2 عدد آرد سوخاری 1 پیمانه روغن مخصوص سرخکردنی به میزان لازممواد لازم برای تهیه سس سیر:
سس مایونز یک‌سوم پیمانه سیر له کرده 3 حبه آبلیمو 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
کدو و بادمجان را به صورت حلقه‌ای خرد کنید و با نمک و فلفل مزه‌دار نمائید و کنار بگذارید. حالا حلقه‌های کدو و بادمجان را ابتدا در آرد سفید، سپس در تخم‌مرغ و در نهایت در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن سرخ کنید و به همراه سس آن را سرو نمائید.روش تهیه سس سیر: سس مایونز، سیر، آبلیمو، نمک و فلفل را در شیشه مناسبی بریزید. در شیشه را ببندید و خوب تکان دهید.
