به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ برای تهیه اسپاگتی برای ۲ نفر به ۱۰۰ گرم اسپاگتی سبوس‌دار، ۲۰۰ گرم میگوی پاک‌کرده، نصف شاخه مارچوبه خردشده، نصف فلفل دلمه‌ای قرمز خردشده، نصف فنجان نخودفرنگی پخته، ۲ حبه سیر کوچک رنده‌شده، سه‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک، سه‌چهارم فنجان ماست خامه‌ای شیرین، ۲ قاشق غذاخوری برگ جعفری ساطوری، یک‌ونیم قاشق غذاخوری آبلیموی تازه، یک‌ونیم قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر و یک‌چهارم قاشق چای‌خوری فلفل تازه نیاز داریم.
برای آماده کردن این غذا هم کافی است که ابتدا اسپاگتی‌ها را تا حد نرم شدن بجوشانید و در همین زمان، روغن را در تابه نچسبی گرم کنید. سپس، میگو و سایر مواد را جز ماست و جعفری، همزمان در تابه بریزید و تفت بدهید تا میگوها بپزند و سبزیجات هم کمی نرم شوند. پس از افزودن ماست به تابه، ۲ دقیقه به تفت دادن خود ادامه دهید و حرارت را خاموش کنید. اسپاگتی آبکش‌شده را در تابه بریزید و در نهایت هم جعفری را به سایر مواد اضافه کنید. این غذا باید کاملا گرم سرو شود.
هر وعده از این اسپاگتی خوش‌طعم دارای ارزش تغذیه‌ای زیر است:
۳۸۷ کیلوکالری انرژی
۶ گرم چربی
۱۶۸ میلی‌گرم کلسترول
۵۳ گرم کربوهیدرات
۳۴ گرم پروتئین
۱۰ گرم فیبر
۷۰۸ میلی‌گرم سدیم
۸۹۰ میلی‌گرم پتاسیم
۱۳۰ درصد ویتامین C
۷۱ درصد ویتامین A
۶۱ درصد فولات
۳۵ درصد منیزیم و آهن
۲۸ درصد روی و کلسیم
۲۵ درصد پتاسیم
منبع:سلامتیسم
انتهای پیام/
