۶۴۸۴۹۳
۴۱۴ بازدید
لوهیکیتو سوپ سنتی فنلاندی است که از ماهی، سیب زمینی و تره فرنگی تشکیل شده و در فنلاند و سایر کشورهای اسکاندیناوی سرو می‌شود.
برترین‌ها - ترجمه از الهام مظفری: لوهیکیتو سوپ سنتی فنلاندی است که از ماهی، سیب زمینی و تره فرنگی تشکیل شده و در فنلاند و سایر کشورهای اسکاندیناوی سرو می‌شود. این سوپ به طور سنتی با شوید تزئین می‌شود.مواد لازم برای ۶ نفر:
۲ قاشق غذا خوری کره ۲ عدد تره فرنگی خردشده ۶ و نیم پیمانه آب ۱. ۵ کیلوگرم سیب زمینی درشت خرد شده ۱ عدد برگ بو نصف قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه ۵۰۰ گرم فیله ماهی سالمون تازه چهار و نیم پیمانه خامه پرچرب ۳ قاشق غذاخوری شوید تازه خردشده
طرز تهیه:
یک قاشق غذاخوری کره را در یک قابلمه روی حرارت متوسط قرار دهید.
تره فرنگی‌های خردشده را به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند و در این مدت با یک قاشق پلاستیکی هم بزنید.
آب را داخل قابلمه بریزید.
سیب زمینی، نمک و فلفل را هم داخل قابلمه بریزید.
وقتی جوش آمد به مدت ۱۵ دقیقه بپزید و گاهی هم بزنید.
برگ بو، قطعات ماهی، خامه و شوید را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر بپزید.
یک قاشق کره باقی مانده را اضافه کرده و هم بزنید تا کره ذوب شود.
برگ بو را پیدا کنید و از ظرف درآورید.
سوپ را با کمی شوید تزئین کرده و میل کنید.
