۵۹۶۵۰۲
۴۵۳ بازدید
مواد لازم:
روغن به میزان لازم کدو سبز ۶ عدد پیاز ۱ عدد گوشت ۳۰۰ گرم غوره ۱۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی ۲ عدد زردچوبه به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم
آماده کردن مواد برای تهیه خورش کدو سبز با گوشت:
1. کدوها رو تمیز بشویید. سر اون‌ها رو جدا کنید و اون‌ها رو به شکل دلخواه خرد کنید.
2. پیاز رو پوست بگیرید و خرد کنید.
3. گوشت رو خرد کنید.
4. گوجه فرنگی ها رو برش بزنید.طرز تهیه:
1. در ماهیتابه‌ای روی حرارت متوسط کمی روغن گرم کنید و کدوها رو تا طلایی و نرم بشن در اون تفت بدین.
2.در این میان، در قابلمه کمی روغن بریزید و اون رو گرم کنید. پیاز رو تا طلایی بشه در اون تفت بدین. زرچوبه رو اضافه کنید .بعد تکه‌های گوشت رو اضافه کنید و تا تغییر رنگ بدن و قهوه‌ای بشن تفت بدین. آب به اون‌ها اضافه کنید و بذارید تا گوشت بپزه و نرم بشه.
3.کدو، غوره، رب، نمک و فلفل رو به خورش اضافه کنید و بذارید تا برای ۲۰ دقیقه دیگه قل بزنه و جا بیفته. اون رو به همراه برنج میل کنید.
نکته: این خورش خوشمزه و آسون رو به جای گوشت با مرغ هم میشه پخت.
