سلامت نیوز:ارزش بیولوژیکی پروتئین تخم مرغ بسیار بالاست و نسبت به سایر منابع پروتئینی مثل لبنیات، گوشت‌ها و حبوبات غنی‌تر است.
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان؛ تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین ها و املاح ضروری است و می تواند به عنوان یك ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد وجود داشته باشد. نیازهای تغذیه ای افراد برحسب جنس و سنشان متفاوت است.
تخم مرغ منبع بسيار غنی پروتئين است. ارزش بيولوژيكی پروتئين تخم مرغ بسيار بالاست و نسبت به ساير منابع پروتئينی مثل لبنيات، گوشت ها و حبوبات غنی تر است.
پروتئين تخم مرغ دارای تمامی اسيدآمينه های ضروری برای سلامتی بدن است.
