بقراط برای نخستین بار بیان کرد که اجازه دهید غذا دارو و دارو غذایتان باشد. زمانی تصور میشد که غذا هیچ گونه اثری روی مغز و احساس خوب بودن ندارد. کافئین، کربوهیدرات ها، چربی و الکل به طور مستقیم روی احساسات فرد اثر میگذارند. مواد غذایی سبب آزادسازی مواد شیمیایی خاصی از مغز میشوند که باعث احساس شادی و هیجان میگردد.
مارچوبهاین ساقه سبز بلند منبع بسیار خوب گیاهی برای تریپتوفان است که سطح سروتونین را در خون افزایش میدهد. سروتونین فعالیت های مغزی مثل خلق و خو، اشتها، خواب و حافظه را تنظیم میکند. سطوح پایین سروتونین میتواند باعث اضطراب، افسردگی و بدخلقی شود. بنابراین اگر احساس میکنید خودتان را دوست ندارید گریل، سرخ کرده و یا بخارپز مارچوبه را در وعده غذایی بعدی تان بگنجانید.
میوه ها و سبزیجاتهر دو این مواد سرشار از ویتامین B هستند که مسئول خلق و خو و افزایش دهنده انرژی است. طیف گسترده ای از ویتامین B در فراوردهها وجود دارد. برای مثال در اسفناج، قارچ، آووکادو، موز و کلم بروکلی. آنتی اکسیدان ها سلول ها را سالم نگه میدارند و به دفع بیماری ها کمک میکنند. یک بدن سالم بدنی شاد است.
اسیدچرب امگا۳ماهی قزل آلا، ساردین، ماهی تن و میگو همگی شامل امگا۳ هستند. بدن ما قادر به تولید امگا۳ نیست بنابراین این مهم است که آن را از مواد غذایی تامین کنیم. آنها سطح سروتونین را در بدن بالا میبرند که آن هم ماده شیمیایی شادی آور مغز است. سطح دوپامین نیز با افزایش امگا۳ افزایش می یابد. مغز دوپامین را در زمان هیجان یا لذت آزاد میکند.
روغن نارگیلاسیدهای چرب یک منبع انرژی را برای بدن تامین میکنند. عطر و بوی طبیعی روغن نارگیل میتواند ستیز و گریز حاصل از استرس را کاهش دهد. این عطر و بو میتواند از کرم مرطوب کننده و یا روغن نارگیلی باشد که برای طبخ استفاده میشود.
چای سبز یا قهوههمه ما میدانیم که کافئین هوشیاری را افزایش میدهد. اگر برای رفتن به باشگاه تنبل و یا بیانگیزه هستید چند جرعه چای سبز بنوشید که به دلیل وجود آنتی اکسیدان دارای خواص درمانی زیادی هستند. و یا مقداری قهوه بنوشید که تقویت کننده است و به گام های شما انرژی میبخشد. مراقب باشید که آن را بیش از حد مصرف نکنید زیرا میتواند اثرات مخرب داشته باشد. بهتر است برای لذت بیشتر نوشیدنی خود را با یک وعده غذا میل کنید. کالری اضافی این مواد حتی بعد از بین رفتن اثرات کافئین شما را سرحال نگه میدارد.
شکلات تلخبرای افزایش شادی یک تکه شکلات تلخ حداقل ۷۰ درصد بخورید. شکلات تلخ منبع سرشاری از تریپتوفان است که به ساخت سروتونین کمک میکند و باعث احساس شادی و هیجان میشود. همچنین خون رسانی به مغز افزایش می یابد که سبب هوشیاری و بهبود واکنش فرد و توانایی حل مسأله میشود. به علاوه شواهد نشان داده اند که شکلات تلخ در بهبود حافظه کوتاه مدت دخیل است. پس هروقت میل تان کشید از خوردن شکلات تلخ لذت ببرید.
کربوهیدرات هاکربوهیدرات ها خلق و خو و احساس خوب بودن را در ماه سرد زمستان افزایش میدهد. از نان تست و مربا با چای و قهوه به عنوان عصرانه و یا با تخم مرغ در صبحانه لذت ببرید. همچنین یک کاسه جو یا مقداری ماکارونی با پروتئین بالا میتواند موثر باشد. روی غذاهای با هضم آهسته، سیب زمینی شیرین، جو دوسر، برنج قهوه ای و همه انواع انواع پاستا حساب کنید که میتواند شما را برای ساعت ها قوی نگه دارد.