تبلیغات ویژه

» خرید ممبر تلگرام »طراحی سایت و سئو »خرید فالوور و لایک »ادمین حرفه ای اینستاگرام »پکیج آموزش ارزهای دیجیتال »تبلیغات در اینستاگرام »خرید پیج اینستاگرام

مطالب مهم




تهیه بیسکویت های شکلاتی با بافتی نرم

کد خبر: ۵۲۶۲۳۹

۱۳۲  بازدید

وب‌سایت آشپزباشی: این بیسکویت ها نباید خشک و یا خمیر باشند، بلکه باید چیزی بین این دو باشند. درست کردن آن ها خیلی سخت نیست، فقط به دست آوردن بافت درست کمی زمان می برد.

مواد لازم

شکر قهوه ای ۱۲۵ گرم شکر ۱۰۰ گرم کره ۱۵۰ گرم وانیل ۱ قاشق چای خوری تخم مرغ ۱ عدد زرده تخم مرغ ۱ عدد  آرد ۳۰۰ گرم جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری چیپس شکلات  ۳۲۶ گرم  بیسکویت چیپس شکلات
طرز تهیه

1. از قبل فر را با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. در سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید.


2. شکر قهوه ای را به همراه شکر سفید در کاسه ای ریخته، کره آب شده را به آن ها اضافه کرده و هم بزنید.


3. وانیل، تخم مرغ و زرده تخم مرغ (هر ۲ به دمای یخچال) را اضافه کرده و بزنید تا کمرنگ و خامه ای شوند.


4. آرد و جوش شیرین را اضافه کنید و مواد را در حدی که با هم ترکیب شوند، هم بزنید و در پایان چیپس شکلات را اضافه کنید.


5. با اسکوپ بستنی (۶۰ میلی لیتری) از خمیر برداشته و آن ها را با ۸ سانتی متر فاصله در سینی فر قرار دهید. اگر سینی فرتان کوچک است بیسکویت ها را در ۲ نوبت بپزید، در این میان خمیر را در یخچال بگذارید.


6. بیسکویت ها را برای حدود ۱۵ تا ۱۷ دقیقه تا از کناره ها طلایی رنگ شوند، در فر بپزید. آن ها را از فر خارج کنید، ۵ دقیقه صبر کنید و بعد بیسکویت ها را روی توری بگذارید تا خنک شوند.

نکاتی در رابطه با تهیه ی بیسکویت چیپس شکلات:

1.  کره را آب کرده و بعد کنار بگذارید تا کمی خنک شود.


2.  فراموش نکنید که تخم مرغ ها باید خنک باشند.


3.  از چیپس شکلات شیری استفاده کنید.


4.  در صورت تمایل می توانید از ۲ قاشق چای خوری عصاره وانیل استفاده کنید.


5.  با این میزان مواد حدود ۱۴ عدد بیسکویت خواهید داشت.




پیشنهاد میشه بخونید : برای مشاهده جزئیات کامل این خبر «تهیه بیسکویت های شکلاتی با بافتی نرم»اینجا را کلیک کنید. شفاف سازی:خبر فوق در سایت منبع درج شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است .چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید جهت حذف آن «اینجا» را کلیک کنید.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

جستجو های اخبار روز

اخبار برگزیده

هم اکنون میخوانند ..