تبلیغات ویژه

» خرید ممبر تلگرام »طراحی سایت و سئو »خرید فالوور و لایک »ادمین حرفه ای اینستاگرام »پکیج آموزش ارزهای دیجیتال »تبلیغات در اینستاگرام »خرید پیج اینستاگرام

مطالب مهم




تهیه کوفته کباب؛ محبوب ترین غذای خاورمیانه

کد خبر: ۵۳۱۳۰۴

۹۳۷  بازدید

وب سایت سوران: در شرق میانه چندین نوع غذا وجود داره که همیشه همراه با پیتا هست این غذا ها شامل فلافل، شاورما و انواع کباب میشه. رسپی امروز مربوط به کوفته کباب هست، ترکیبی از گوشت گاو و گوسفند، پیاز، سیر، جعفری و ادویه جات مختلف که یکی از محبوب ترین غذاهای خاورمیانه است.

مواد لازم:

نان پیتا (برای سرو) به میزان لازم پاپریکا 1/2 ق چ جوز هندی 1/2 ق چ سماق 1/2 ق چ پودر هل سبز 1/2 ق چ فلفل قرمز 1/2 ق چ ادویه آل اسپایس 1و1/2 ق چ نمک و فلفل به میزان لازم نان تست (خیس خورده) 1عدد پیاز زرد (متوسط) 1عدد جعفری (بدون ساقه) 1دسته گوشت بره 250گرم سیر 2حبه گوشت گاو 500گرم دورچین: گوجه خرد شده به میزان لازم سس ارده به میزان لازم پیاز خرد شده به میزان لازم جعفری به میزان لازم طرز تهیه کوفته کبابKOFTA KEBAB 

طرز تهیه:

1- 10عدد سیچ چوبی رو به مدت یک ساعت داخل آب قرار دهید و هنگام شروع کار از آب خارج کنید.

2-گریل رو با حرارت کم گرم کنید.

3-و اگر تمایل دارید سس ارده را آماده کنید.

4-سپس پیاز،سیر و جعفری رو داخل غذا ساز خرد کنید.

5-گوشت گاو و بره،نان (نان خیس خورده را خوب فشار دهید تا آب اضافی آن خارج شود) و ادویه ها رو اضافه کنید.

6-و تا زمانی که مواد کاملا یکدست شود و خمیر گوشتی بدست بیاد خوب مخلوط کنید.

7-مخلوط گوشتی رو از بلند خارج کنید و داخل کاسه ای بریزید.

8-از مواد حدود یک مشت بردارید و داخل سیخ چوبی فرم دهید تا زمانی که ضخامت مواد حدودا 1 اینچ شود.

9-سیخ های آماده شده رو داخل ظرفی که با کاغذ روغنی پوشانید قرار دهید تا کار تمام شود.

10-کمی روغن داخل تابه گریل بریزید و کباب ها روی روی گریل گرم شده قرار دهید و هر طرف رو برای حدود4 دقیقه بپزید د ر مجموع هر کباب 7 تا 8 دقیقه.

11-کباب های آماده شده رو درکنار پیتا و سس ارده سرو کنید و لذت ببرید.

نکته:

1-از ادویه آل آسپایس(فلفل فرنگی) در رسپی استفاده شده که عطر طعمش ترکیبی از دارچین،میخک و جوز هندی میباشد اگر این ادویه در دسترس نبود به میزان مساوی از دارچین،میخک،جوز هندی و کمی فلف سیاه استفاده کنید)

2-اگر غذاساز شما کوچکه یا قدرت زیادی نداره بهتر گوشت ها رو اول چرخ کنید و بعد داخل غذا ساز بریزید

3-این کباب احتیاجی به منقل و آتش ندارد و خیلی سریع آماده میشه و بسیار هم لذیذه،در صورت امکان کباب رو حتما با سس ارده سرو کنید چون خیلی خیلی خوش طعمش میکنه




پیشنهاد میشه بخونید : برای مشاهده جزئیات کامل این خبر «تهیه کوفته کباب؛ محبوب ترین غذای خاورمیانه»اینجا را کلیک کنید. شفاف سازی:خبر فوق در سایت منبع درج شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است .چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید جهت حذف آن «اینجا» را کلیک کنید.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

جستجو های اخبار روز

اخبار برگزیده

هم اکنون میخوانند ..