تبلیغات ویژه

» خرید ممبر تلگرام »طراحی سایت و سئو »خرید فالوور و لایک »ادمین حرفه ای اینستاگرام »پکیج آموزش ارزهای دیجیتال »تبلیغات در اینستاگرام »خرید پیج اینستاگرام

مطالب مهم




بقچه پنیر و سبزی؛ نان و پنیر و سبزی مدرن

مواد مورد نیاز:

آرد (الک شده): به میزان لازم

روغن مایع: 1 ق س + یک دوم پیمانه

شیر ولرم: 1 پیمانه

شکر: 1 ق س

مایه خمیر: 1 ق س

تخم مرغ: 1 عدد

نمک: 1 ق چ

پنیر فتا (خرد شده): 100 گرم

سبزی (خرده شده): 100 گرم

کنجد و سیاه دانه: به میزان لازم

زرده تخم مرغ: 1 عدد

روش پخت:

1. شیر ولرم را داخل کاسه ای ریخته و شکر را به آن اضافه کرده و با استفاده از قاشقی هم بزنید تا شکر در شیر حل شود. مایه خمیر را به آن اضافه کرده و کنار بگذارید تا پف کرده و به عمل بیاید.

2. تخم مرغ را داخل کاسه ای شکسته، سپس با یک دوم پیمانه روغن مایع و نمک مخلوط کنید و با استفاده از چنگالی هم بزنید. بعد مایه خمیر را به آن اضافه کرده و با استفاده از قاشقی مخلوط کنید.

3. آرد را کم کم به مواد اضافه کرده و با کمک دست مخلوط کنید تا به شکل خمیری درآید که حالت چسبندگی نداشته باشد. سپس روی آن را با دستمالی پوشانده و به مدت 3 ساعت استراحت دهید تا پف کرده و حجم آن دو برابر شود.

4. با استفاده از وردنه ای خمیر آماده شده را روی سطحی صاف و آردپاشی شده، به ضخامت 0.5 سانتی متر پهن کنید.

5. با قالب گرد به قطر 10 سانتی متر، از خمیر دایره هایی جدا کنید، با فاصله 1 سانتی متر از مرکز دایره روی شعاع ها برشی ایجاد کنید (به این ترتیب روی هر دایره چهار برش خواهید داشت).

6. در مرکز دایره مقداری از مخلوط پنیر فتا (یا پنیر خامهای) و سبزی (شامل ریحان و پیازچه) گذاشته و برش های مثلثی را روی پنیر و سبزی آورده و به یکدیگر بچسبانید؛ به طوری که به شکل گل درآید (این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود).

7. سینی فر را با 1 قاشق سوپخوری و روغن مایع چرب کرده، خمیر آماده را با فاصله درون آن بچینید.

8. با استفاده از قلم مویی زرده تخم مرغ (با چنگالی زده شده) را روی خمیر بمالید و روی آن را با کنجد و سیاه دانه تزیین کنید.

9. سینی حاوی خمیر را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده، حدود 30 دقیقه قرار دهید تا بپزد.

انتهای پیام/




پیشنهاد میشه بخونید : برای مشاهده جزئیات کامل این خبر «بقچه پنیر و سبزی؛ نان و پنیر و سبزی مدرن»اینجا را کلیک کنید. شفاف سازی:خبر فوق در سایت منبع درج شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است .چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید جهت حذف آن «اینجا» را کلیک کنید.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

جستجو های اخبار روز

اخبار برگزیده

هم اکنون میخوانند ..