در این مطلب از ایران ناز در ادامه آموزش غذاهای ملل ، طرز تهیه یک غذای ایتالیایی خوشمزه را به شما آموزش میدهیم امیدوارم با پخت آن طعم جدیدی را در سر سفره هایتان مهمان کنید و از آن لذت ببرید .نحوه پخت کاناپس قارچ که غذایی ایتالیایی هست را در ادامه این مطلب از ایران ناز میبینید .با ما همراه باشید.
کاناپس قارچ یک اردور ایتالیایی خوشمزه و ساده!
مواد لازم برای کاناپس قارچ برای 10 نفر :
خمیر پیتزا 3 عدد
کره 60 گرم
پیازچه ریز خردشده 1 پیمانه
قارچ 500 گرم
آرد ⅓ پیمانه
شیر ½ پیمانه
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه
پنیر پیتزای رنده شده 500 گرم
آویشن به میزان دلخواه
روغن به میزان لازم
طرز تهیه کاناپس قارچ :
ابتدا کره را روی حرارت ملایم قرار داده و پیازچه را در آن تفت می دهیم.سپس قارچ ها را شسته و لایه لایه می کنیم. آنگاه قارچ را به پیازچه افزوده و نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم. مواد را از روی حرارت برداشته و آرد را به آن افزوده و خوب مخلوط می کنیم.
آنگاه شیر را به آن اضافه می کنیم و مجددأ روی حرارت ملایم قرار می دهیم. زمانی که مواد به حالت غلظت رسید، از روی حرارت برمی داریم. سپس سینی فر را به روغن آغشته کرده و خمیر پیتزا را روی آن قرار می دهیم.
روی خمیر پیتزا ابتدا مواد را ریخته و به یک میزان پهن می کنیم. سپس رویش آویشن پاشیده و در آخر پنیر پیتزا می پاشیم. سپس فر را از قبل گرم کرده و کاناپس قارچ را به مدت 20 دقیقه با دمای 180 درجه ی فارنهایت در فر قرار داده تا بپزد و پنیر پیتزا آب شده و طلایی رنگ شود.
