طبق نتایج یک تحقیق جدید، کمبود پروتئین در رژیم غذایی منجر به مصرف کالری بیشتر می شود. محققان عقیده دارند اگر نمی توانید وزن خود را کم کنید ممکن است به دلیل کمبود پروتئین در رژیم غذایی تان باشد. در واقع مطالعه جدید محققان دانشکده پزشکی دانشگاه کلورادو نشان می دهد بین وزن ناسالم و کمبود پروتئین در رژیم غذایی افراد ارتباط وجود دارد.
اشتهای مصرف پروتئین و اضافه وزنطبق یافته های این مطالعه، دسترسی محدود به پروتئین رژیمی موجب می شود زنان کالری بیشتری مصرف کرده و در نهایت چاق شوند. یافته های این مطالعه براساس فرضیه اهرم پروتئین است. طبق این فرضیه، در صورتی که فرد میزان پروتئین کافی نیاز بدنش را مصرف نکند، اشتهای درونی مصرف پروتئین موجب حفظ تمایل فرد به خوردن می شود.
پروتئین مصرف کنید تا چاق نشویددر این مطالعه، تیم تحقیق وزن و رژیم غذایی ۱۳۵ زن را در سه گروه اجتماعی-اقتصادی بررسی کردند. نتایج نشان داد نرخ چاقی در زنانی که نسبت پروتئین رژیم غذایی شان کمتر بود، بالاتر بود. طبق توصیه کارشناسان، میانگین پروتئین موردنیاز هر فرد به ازای هر یک کیلوگرم ۰/۸ تا یک گرم است. گوشت آسان ترین منبع دریافت پروتئین در رژیم غذایی است، گوشت مرغ و بوقلمون منبع عالی پروتئین کم چرب هستند. از منابع گیاهی هم لوبیا و حبوبات سرشار از پروتئین هستند.
