بسیاری از افراد چاق و دچار اضافه وزن همواره به دنبال کارها یا مواد غذایی ای هستند که لاغرشان کند. غافل از اینکه رژیم های غلط فقط عوارضی از جمله گود رفتن زیر چشم ها، لاغر شدن صورت، بالا رفتن چربی خون، کم شدن آب زیرپوستی، عصبی شدن و… را برایشان به ارمغان میآورد.
با ۸ روش و باور غلط در این زمینه آشنا شوید. ۱- کرفس درمانیبین عموم، مصرف آب سبزی ها، به خصوص آب کرفس، جعفری یا شوید برای کاهش وزن مرسوم است اما آب سبزی ها باعث لاغری نمیشود و فقط به دلیل فیبر و آب فراوانی که دارند، جذب برخی چربی ها را کاهش میدهند و باعث دفع مقداری آب هم میشوند که این موضوع حس خوشایندی به فرد میدهد و فکر میکند وزنش پایین آمده است! مصرف روزانه آب کرفس به هیچ وجه توصیه نمیشود زیرا کرفس از سبزی هایی است که اگزالات فراوانی دارد و تجمع اگزالات در بدن، به خصوص در افرادی که مثانه و کلیه سنگ ساز دارند، میتواند باعث به وجود آمدن یا بزرگ شدن سنگ های اگزالاته شود. از سوی دیگر، دریافت زیاد اگزالات عامل از دست رفتن عناصر دوظرفیتی مانند کلسیم، روی، فسفر، آهن، منگنز، منیزیم و… است که برای بدن ضروری هستند و کمبود آنها میتواند خطرناک باشد.
۲- ورزش درمانیاگر فردی مثلاً روزانه (به مقدار نیاز) ۲ هزار کیلوکالری انرژی دریافت میکند و معتقد است اضافه وزن دارد، به جای کم کردن میزان انرژی دریافتی، فقط پیاده روی کند، قاعدتاً بعد از مدتی وزنش پایین میآید اما اگر کسی میزان دریافت انرژی اش را بالا ببرد و در کنار آن ورزش را به برنامه روزانه اش بیفزاید، لاغر نمیشود. بدن ما مثل ظرفی است که از یک سو انرژی دریافت میکند و از سوی دیگر به مصرف میرساند بنابراین اگر انرژی دریافتی و مصرفی برابر باشند، وزن ثابت میماند، در غیر این صورت احتمال چاقی یا لاغری وجود دارد. به عبارت دیگر، نمیتوانیم هرچه میخواهیم بخوریم و در کنار آن ورزش کنیم و منتظر کاهش وزن باشیم بلکه باید انرژی دریافتی و مصرفی مان تنظیم شود.
۳- آب درمانیدریافت آب به تنهایی باعث از دست دادن انرژی نمیشود. در مواردی که افراد آب فراوان می نوشند، احساس پری در معده میکنند و تا حدی میزان دریافت مواد غذایی در هر وعده شان کمتر میشود. اگر مصرف زیاد آب با دریافت کمتر انرژی نیز همراه شود، میتواند وزن فرد را کاهش دهد اما در بیشتر موارد این اتفاق نمیافتد. بسیاری از افراد فکر میکنند مصرف زیاد آب قبل از وعده های غذایی باعث کاهش وزن است اما این تفکر درست نیست. مصرف آب زیاد بدین منظور، باعث رقیق شدن آنزیم های هضم کننده درشت مولکول ها در بدن میشود و در طولانیمدت مشکل آفرین خواهد شد بنابراین بهتر آن است آب در حد نیاز و برای رفع تشنگی نوشیده شود. در کتاب های علمی آمده روزانه باید ۸ لیوان آب بنوشیم اما واقعاً به مصرف این مقدار آب نیاز نداریم زیرا در مواد غذایی ای که روزانه مصرف میکنیم نیز آب بین بافتی وجود دارد که نیاز بدن ما به آب را تأمین خواهد کرد.
۴- حذف درمانیاین بدترین کاری است که کسی برای لاغری میتواند انجام دهد. متخصصان تغذیه توصیه میکنند وعده های غذایی در طول رژیم لاغری بیشتر و حجم شان کمتر شود. وعده های اصلی غذایی را به هیچ وجه نباید حذف کرد و میان وعده ها را فقط در موارد استثنایی میتوان کاهش داد. نباید فراموش کرد که وقتی غذا می خوریم، مقداری انرژی مصرف میشود که خود عامل لاغری است.
۵- بیسکویت درمانیبیسکویت سبوس دار گرچه دارای فیبر است اما به دلیل داشتن روغن و شکر، در صورت مصرف زیاد میتواند چاق کننده باشد. اگر فردی تاکنون بیسکویت معمولی می خورده و حالا بیسکویت سبوس دار را جایگزین کرده، انرژی دریافتی اش کم میشود اما اگر فردی تاکنون بیسکویت نمیخورده، اما حالا مصرف بیسکویت سبوس دار را آغار کرده، لاغر نخواهد شد.
۶- ترشی درمانیبه یاد داشته باشید که ترشی ها میزان دریافت انرژی و اشتها را بالا می برند. انگور، آب انگور و سرکه خود انرژی دارند و به عبارتی چاق کننده هستند. لواشک و آلوچه نیز گرچه جزو ترشی ها محسوب میشوند اما به هر حال انرژی دارند و لاغرکننده نیستند. البته بد نیست نکته ای را در نظر داشته باشید؛ اگر فردی تاکنون ذائقه شیرین داشته و سعی کرده این عادتش را کنترل کند و به سمت ترشی ها برود، به دلیل ترک عادت بد زیاد شیرینی خوردن، راحت تر رژیم میگیرد و در طولانی مدت وزن کم میکند.
۷- زیتون درمانیروغن زیتون، روغن خوبی است و اگر جایگزین سایر روغن های مصرفی شود وضعیت چربی خون بهبود پیدا میکند اما در نهایت میزان انرژی این روغن تفاوتی با سایر روغن ها ندارد و افراط در خوردنش چاق کننده خواهد بود.
۸- قرص درمانیاین موضوع درست است که خوردن برخی از قرص ها باعث لاغری میشود، اما بعد از لاغری فرد سالم نخواهد بود. برخی پزشکان قرص متفورمین را برای لاغری توصیه میکنند اما فراموش نکنید مکانیسم این قرص که چربی سوزی را در بدن بالا میبرد، برای افراد سالم غیردیابتی مناسب نیست و میتواند عارضه دار باشد. این قرص ها تعادل متابولیکی بدن را به هم می زنند و باعث بروز عوارض متابولیکی طولانی مدت میشوند. استفاده بی مورد از قرص های تیروئید نیز عوارض بسیاری دارد و به هیچوجه توصیه نمیشود.