املت فریتاتا یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی است که طرز تهیه آن هم آسان است و این املت ایتالیایی طعم خاصی دارد و با ذائقه ایرانی ها هم جور در می آید. روش تهیه املت فریتاتا بسیار ساده است و این غذای خوشمزه برای وعده صبحانه و یا شام ایده آل می باشد.
طرز تهیه املت فریتاتافریتاتای ایتالیایی شامل تخم مرغ، گوشت، سبزیجات، پنیر و پاستا است و خیلی شبیه به کوکو می باشد ولی تفاوتش این است که در فر پخته می شود. این املت به همراه ریحان و پنیر یکی از مشهورترین صبحانه ها در ایتالیا است. م توانید با توجه به سلیقه خود در این غذا از سبزیجات استفاده کنید. املت در اصل یه واژه فرانسوی است و املت ایتالیایی فریتاتا هم بسیار معروف است. در ادامه طرز تهیه املت فریتاتا را می خوانید.
مواد لازم تخم مررغ 4 عدد شیر نصف لیوان پنیر سفید سفت 100 گرم گوجه فرنگی 4 عدد کوچک فلفل کاپایا 2 عدد سیر 1 حبه ریحان تازه 3 تا 4 ساقه روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری فلفل سیاه نوک قاشق چای خوری نمک به میزان لازم
در ابتدا تخم مرغ و شیر را در ظرفی مناسب برزید و با همزن برقی بزنید تا سبک شود و سپس فلفل کاپیای خرد شده، پنیر سفید مکعبی خرد شدهف برگ های ریحان تازه ریز شده همراه با فلفل سیاه و نمک را به موادتان اضافه کنید و تمام این مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
تابه ای را انتخاب کنید که در فر جای بگیرید و سپس مواد را در ظرف تابه مناسب بریزید و بر روی شعله بگذارید و سیر خرد شده را با گوجه فرنگی که از وسط دو نصف شده است به مدت 2 الی 3 دقیقه در آن تفت دهید.
گوجه فرنگی ها را از تابه بیرون بیاورید و مخلوط تخم مرغی را به تابه اضافه کنید و در تابه را ببندید و بگذارید به مدت 5 الی 6 دقیقه پخته شود و سپس زیر اجاق را خاموش کنید و گوچه ها را روی املت نیمه آماده می چینیم و تابه را 5 دقیقه درون فر می گذاریم و البته از قبل دمای فر ررا رروی 200 درجه قرار می دهیم.
اگر به خوراکی ها و غذاهای ایتالیایی علاقه دارید می توانید موراد زیر را هم ببینید و تهیه کنید.
اطلاعات این خوراکی (امتیاز بدهید)
نام غذا
املت فریتاتا
نویسنده
آشپز نمونه
منتشر شده در
2022-06-15
زمان آماده سازی
5M
زمان پخت
5M
زمان کل
10M
